Tiedotteet
Suomalaiset luottavat täysjyväviljan terveellisyyteen
VTT:n koordinoimassa EU-tutkimuksessa selvisi, että neljän jäsenmaan (Italia, Saksa, Englanti ja Suomi) kansalaisista suomalaiset ovat halukkaimpia ostamaan täysjyväviljatuotteita, joiden pakkauksissa on terveysviestejä. Toisaalta italialaiset suosivat vaaleita viljatuotteita, joissa ei ole terveysväitteitä. VTT:n tutkijan Anne Arvolan mukaan italialaiset pitävät vaaleitakin viljatuotteita terveellisinä, minkä vuoksi täysjyväviljatuotteisiin siirtymistä ei koeta lisäarvoa tuottavana. Englantilaiset ja saksalaiset sijoittuvat suomalaisten ja italialaisten väliin täysjyväviljatuotteiden ostajina.
Arvolan mukaan erot ostokäyttäytymisessä voivat johtua erilaisista makutottumuksista tai siitä, että suomalaiset luottavat elintarviketeollisuuden viesteihin enemmän kuin italialaiset. Suomessa terveysväitteiden käyttö tuotteiden markkinoinnissa on myös yleisempää kuin Italiassa.
Lähde: Ruokatieto