Keitot
Kirkas kalakeitto ja paahdetut ruisleipäkuutiot
2 annosta
5 dl vettä
½ kalaliemikuutio
1 tl suolatonta kalamaustetta
5 kokonaista maustepippuria
1 laakerinlehti tai kuivattua lipstikkaa
3 perunaa lohkoina
1 porkkana kuutioina
1 pieni sipuli kuutioina
300 g kirjolohikuutioita
tuotetta tilliä
2 reilua ruisleivän palaa
1. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää mausteet, perunat, porkkana sekä sipuli.
Keitä n. 15 min, kunnes perunat ja porkkanat ovat lähes kypsiä.
2. Lisää kirjolohikuutiot ja hauduta vielä n.10 min.
3. Lisää keiton pinnalle hienonnettua tilliä.
4. Paahda ruisleivät leivänpaahtimessa ja kuutioi ne.
5. Annostele keittoa lautasille ja lisää päälle ruisleipäkuutioita.