Teriyakitofu hampurilainen

Tofua (maustamaton tai kylmäsavu tofu)

1,5 rkl Soijakastiketta

1 rkl Valkoviiniä

1 tl Sokeria

Perunajauhoa

Öljyä

 

½ Sipuli

Suolaa

Pippuria

 

Pikku Sämpylä

Jäävuorisalaattia

Majoneesia

 

Laita tofu talouspaperille ja leikkaa sopivan kokoinen pala sämpylää varten (esim.7*7*2cm). Pyörittele tofu perunajauhoissa. Laita öljyä pannulle ja paista tofu öljyssä kunnes perunajauho menee kovaksi. Sekoita soijakastike, sokeri ja valkoviini. Laita paistettu tofu kastikkeeseen. Siivuta sipuli ja paista pannulla. Laita suolaa ja pippuria vähän. Leikaa sämpylä kahtia ja laita jäävuorisalaatti, paistettu tofu, paistettu sipuli ja majoneesi sämpylöiden väliin.

(Leipäviikko 2010 resepti)

Palaa otsikoihin