Vaarin iltapala
Vaarin iltapala (kuva ja resepti: Minna Kuukka)
1-2 ruisleipäpalaa / syöjä
kylmäsavulohituorejuustoa
iso, keitetty peruna / leipä
vajaa ruokalusikallinen kirjolohen mätiä
saman verran creme fraicheä tai smetanaa
mustapippuria
Paahda ruisleipä paahtimessa, voitele se kylmäsavulohituorejuustolla. Viipaloi keitetty peruna ohuehkoiksi viipaleiksi ja levitä leivälle. Tee mädistä raita perunan päälle ja sen viereen toinen creme fraichesta tai smetanasta. Rouhi päälle mustapippuria. Halutessasi voit koristella myös hienonnetulla punasipulilla tai ruohosipulisilpulla.
